- filete
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(Del ital. filetto.)► sustantivo masculino1 ARQUITECTURA Franja lisa y más estrecha de una moldura que suele separar otras dos más anchas.SINÓNIMO cinta2 ARTES GRÁFICAS Raya usada en diseño gráfico y en dibujo para separar o enmarcar áreas o como adorno.3 ARTES GRÁFICAS Moldura metálica con que se graban los filetes durante el proceso de impresión.4 INDUMENTARIA Y MODA Remate de hilo enlazado puesto en los cuellos y puños de las camisas y en los cantos de otras prendas, para reforzarlas.5 Espiral saliente de un tornillo o de una tuerca.6 EQUITACIÓN Embocadura de freno pequeña, usada para acostumbrar al potro a recibir el bocado.7 HERÁLDICA Banda, orla o faja muy estrecha.————————II(Del fr. filet.)► sustantivo masculino1 COCINA Trozo de carne destinada al consumo, que se encuentra entre las costillas y el lomo del animal, que es muy tierna y apreciada:■ sólo come filete de ternera.SINÓNIMO solomillo2 COCINA Loncha de carne magra o de pescado limpio de espinas:■ comimos filetes de merluza.SINÓNIMO [bistec]3 COCINA Asador pequeño.FRASEOLOGÍAdarse el filete vulgar Besarse y toquetearse una pareja, o realizar el acto sexual.
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filete (del fr. «filet»)1 m. Dibujo o relieve largo y estrecho, de anchura uniforme, que está sobre algo, como elemento de ello o como adorno; por ejemplo, el saliente en espiral de un *tornillo, o la *moldura arquitectónica en forma de cinta, la más fina de todas; como la que va generalmente entre dos de perfil curvo. ⇒ *Listón. *Tira.2 Loncha de *carne. ⇒ Biftec [bistec, bisté], entrecot, escalope, milanesa, rosbif, tournedos [o turnedó]. ⊚ Trozo de *pescado obtenido abriendo éste, separando la raspa y cortando en trozos las planchas resultantes.3 *Asador pequeño y delgado.4 (Alm.) *Cuerda de esparto formada con dos hilos. ⊚ Mar. Cuerdecilla de esparto con que se atan las velas de los buques latinos.5 AGráf. Pieza con que se imprimen las líneas de separación, por ejemplo entre el texto y las notas. ⇒ Mediacaña, pleca.6 Heráld. Banda, orla o faja muy estrecha.7 Remate hecho a punto de ojal en el *borde de alguna prenda de ropa.8 *Corriente de aire frío que entra por una rendija. ⇒ Cuchillo.9 Equit. Embocadura que se les pone a los potros para acostumbrarlos a recibir el bocado, compuesta de dos cañones delgados y articulados en el centro, con unas argollas en los extremos a las que se sujetan las riendas y testeras. ⇒ *Freno.Filete ruso. Masa de carne picada de forma redondeada, que se reboza en huevo y pan rallado y se fríe.Darse el filete (vulg.). Besarse y toquetearse una pareja.* * *
filete. (Del fr. filet). m. Lonja delgada de carne magra o de pescado limpio de raspas. || 2. solomillo. || 3. Componente de una moldura en forma de lista larga y angosta. || 4. Línea o lista fina que sirve de adorno. || 5. Remate de hilo enlazado que se echa en la orilla de alguna ropa, para que no se maltrate. || 6. Asador pequeño y delgado. || 7. Espiral saliente del tornillo o de la tuerca. || 8. Equit. Embocadura compuesta de dos cañones pequeños de hierro, delgados y articulados en el centro, a cuyos extremos hay unas argollas, en las cuales se colocan las correas de las riendas y testeras. Sirve para que los potros se acostumbren a recibir el bocado. || 9. Heráld. Banda, orla, faja, etc., cuando son muy estrechas. || 10. Impr. Pieza de metal cuya superficie termina en una o más rayas de diferentes gruesos, y que, en la impresión, sirve para distinguir el texto de las notas y para otros usos. || 11. Impr. Adorno consistente en varias líneas, que pueden disponerse de distintos modos, y que se usa en las encuadernaciones, especialmente en las de lujo. || 12. Mar. Cordoncillo de esparto que sirve para enjuncar las velas en los buques latinos. || 13. Alm. Cuerda de esparto retorcida que se compone de dos hilos. || \filete ruso. m. Trozo de carne picada, mezclada con harina, perejil y ajo, que, rebozado en huevo y pan rallado, se fríe. || darse alguien el \filete. fr. vulg. darse el lote. || gastar alguien muchos \filetes. fr. coloq. desus. Adornar la conversación con gracias y delicadezas.* * *
► masculino Miembro de moldura a modo de lista larga y angosta.► En dibujo, línea fina de adorno.► Pequeña lonja de carne magra o de pescado limpio de raspas.► Solomillo.► Asador pequeño y delgado.► Espiral saliente del tornillo.► Freno pequeño para los potros.► Remate de hilo enlazado puesto en el canto de alguna ropa para que no se maltrate.
Enciclopedia Universal. 2012.
